Gaufres au air fryer : moelleuses et dorées
Ingrédients et étapes
Les gaufres au air fryer, c’est le goûter réconfortant sans sortir le gaufrier : moelleuses et dorées en version maison (dans des moules en silicone), ou croustillantes en réchauffant des gaufres surgelées. Dans les deux cas, prêtes en quelques minutes.
Le secret : des moules en silicone pour le maison, et l’air fryer pour un réchauffage parfait.
Temps de cuisson
À 180 °C.
| Type | Température | Durée |
|---|---|---|
| Maison (moules silicone) | 180 °C | 8–10 min |
| Surgelées (réchauffage) | 180 °C | 3–4 min |
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Sans gaufrier, avec des moules en silicone
Pas de gaufrier ? Des moules à gaufres en silicone adaptés au panier font l’affaire : verse la pâte (sans trop remplir, elle gonfle), et cuis 8-10 minutes à 180 °C. La texture est plutôt moelleuse, entre la gaufre et le petit gâteau — délicieuse tiède avec du sucre glace.
Le vrai atout : réchauffer les gaufres surgelées
C’est là que l’air fryer brille : 3-4 minutes à 180 °C redonnent à des gaufres surgelées ou du commerce leur croustillant du premier jour, bien mieux que le grille-pain ou le micro-ondes (qui les ramollit). L’astuce parfaite pour un petit-déjeuner express.
Pour aller plus loin
- nappées de chocolat fondu, de sirop d’érable ou de chantilly ;
- garnies de fruits frais ou de banane au air fryer ;
- pour d’autres douceurs, teste le pain perdu ou les churros au air fryer.
Ingrédients
- Pâte à gaufres (farine, œufs, lait, sucre, levure) OU gaufres surgelées
- Moules à gaufres en silicone (pour la version maison)
- Un peu de beurre pour les moules
- Sucre glace, chocolat, chantilly (pour servir)
Étapes
- Version maison : verse la pâte dans des moules à gaufres en silicone beurrés.
- Cuis 8 à 10 min à 180 °C, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et gonflées.
- Version surgelée : pose les gaufres directement dans le panier.
- Réchauffe 3 à 4 min à 180 °C, jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.
- Sers tièdes : sucre glace, chocolat fondu, chantilly ou fruits.
Astuces
- Sans gaufrier, des moules en silicone donnent la forme et le moelleux.
- L'air fryer excelle pour réchauffer des gaufres surgelées, façon croustillant.
- Ne remplis pas trop les moules : la pâte gonfle à la cuisson.
Combien de temps cuire des gaufres au air fryer ?
Version maison dans des moules en silicone : 8 à 10 minutes à 180 °C. Pour réchauffer des gaufres surgelées ou du commerce, 3 à 4 minutes à 180 °C suffisent à les rendre croustillantes.
Peut-on faire des gaufres au air fryer sans gaufrier ?
Oui : utilisez des moules à gaufres en silicone adaptés au panier. La texture est un peu plus proche d'une gaufre moelleuse que d'une gaufre de gaufrier bien croustillante, mais le résultat est très bon.
Comment réchauffer des gaufres surgelées au air fryer ?
Posez-les directement dans le panier (sans décongeler) et chauffez 3 à 4 minutes à 180 °C. Elles ressortent croustillantes dehors et moelleuses dedans, bien mieux qu'au micro-ondes qui les ramollit.
Comment avoir des gaufres croustillantes au air fryer ?
Pour la version maison, prolongez un peu la cuisson (jusqu'à 10-11 minutes) et une légère pulvérisation d'huile aide. Pour les surgelées, l'air fryer les rend naturellement plus croustillantes que le grille-pain.
Comment servir les gaufres au air fryer ?
Tièdes, saupoudrées de sucre glace, nappées de chocolat fondu, de sirop d'érable, de chantilly ou garnies de fruits. Sucrées ou même salées (fromage, jambon) pour une version brunch.
