Cookies au air fryer, moelleux en 10 minutes
★ 4.9 231 avis ⏱️ 19 min 🌡️ 160 °C 🍽️ 8 pers.
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En bref : Cuis les cookies 8 à 10 min à 160 °C au air fryer, en laissant de l'espace entre eux. Ils continuent de durcir en refroidissant : sors-les encore un peu mous.
Oui, on peut faire des cookies au air fryer — et ils sont même excellents : moelleux au centre, légèrement croustillants sur les bords, prêts en 10 minutes sans allumer le four.
Le secret d’un cookie parfait : le sortir encore un peu mou. Il continue de cuire et de durcir en refroidissant, ce qui lui donne cette texture fondante.
🥘 La recette pas à pas
Ingrédients (8 personnes)
- 125 g de farine
- 75 g de beurre mou
- 80 g de sucre
- 1 œuf
- 100 g de pépites de chocolat
- 1/2 sachet de levure, 1 pincée de sel
Préparation
- Mélange le beurre mou et le sucre, ajoute l'œuf.
- Incorpore la farine, la levure et le sel, puis les pépites de chocolat.
- Forme des boules et aplatis-les légèrement sur un papier cuisson adapté.
- Préchauffe l'air fryer 2-3 min à 160 °C.
- Cuis 8 à 10 min à 160 °C, en laissant de l'espace entre les cookies.
- Laisse-les refroidir : ils durcissent en refroidissant.
Astuces
- Sors-les quand ils sont encore un peu mous au centre : ils finissent de cuire hors du panier.
- Utilise du papier cuisson perforé pour air fryer pour éviter qu'ils collent.
- Cuis en 2 fournées plutôt que de les serrer : ils s'étalent.
Questions fréquentes
Combien de temps pour des cookies au air fryer ?
8 à 10 minutes à 160 °C. Sors-les encore légèrement mous, ils durcissent en refroidissant.
À quelle température cuire des cookies au air fryer ?
160 °C, une température douce qui évite qu'ils brûlent dessus tout en restant crus dedans.
Peut-on mettre du papier cuisson au air fryer ?
Oui, un papier cuisson adapté (perforé) est parfait pour les cookies et évite qu'ils collent.